Groenten en fruit niet langer belangrijkste bron van vitamine C

27/01/2012 - Amsterdam

Uit het rapport van het Vitamine Informatie Bureau is gebleken dat Nederlanders het grootste gedeelte van de dagelijkse behoefte aan vitamine C binnen krijgt via sappen en frisdranken en niet via groenten en fruit. Maar liefst 24% van de vitamine C inname komt binnen via sappen en frisdranken. Groenten en fruit levert slechts 16% van de behoefte van vitamine C. Het rapport van het Vitamine Informatie Bureau is opgesteld op basis van de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2011.

Volgens het RIVM eten Nederlanders nog steeds te weinig groente en fruit, een grote bron van vitamine C. Daarentegen krijgt in Nederland maar een klein deel van de bevolking te weinig vitamine C binnen. Het overgrote deel consumeert dus wel voldoende van deze vitamine, helaas in de eerste plaats via frisdranken en sappen.

Dit betekent niet dat Nederlanders niet meer hoeven te letten op het eten van groente en fruit 'omdat ze toch wel genoeg vitamine C binnenkrijgen'. Groenten en fruit bevat namelijk véél meer dan alleen vitamine C! Zij zijn een bron van veel verschillende vitaminen, mineralen en micronutriënten. Het Voedingscentrum geeft aan dat groente en fruit een belangrijke leverancier is van vitamine C, vitamine A, foliumzuur, voedingsvezel, kalium, ijzer en calcium.

Echter, frisdranken bevatten naast de toegevoegde vitamine C, niet meer dan water, suiker/zoetstof, koolzuur en additieven. Het levert verder geen goede voedingsstoffen op. Maar Jouke Schat, directeur vereniging Frisdranken, Waters en Sappen, is desondanks toch enthousiast over de uitkomst van het rapport. “Vaak worden frisdranken en sappen enkel als lekkere dorstlesser gezien. De cijfers tonen nu aan dat frisdranken en sappen ook een positieve bijdrage leveren aan de inname van vitamines en mineralen.”

foodwatch betreurt het enthousiasme bij de Vereniging Frisdranken, Waters en Sappen. foodwatch ziet liever dat het Groenten en Fruit bureau komt met een plan van aanpak om ervoor te zorgen dat groenten en fruit weer onze primaire vitamine C bron worden. “Het is eigenlijk belachelijk dat onze voornaamste bron vitamine C blijkbaar frisdrank en sappen zijn. We moeten niet vergeten dat er in groenten en fruit heel veel meer vitaminen en mineralen zitten! Neem eens een extra stuk fruit, dat is lekker én ook nog eens gezond!' aldus Van Opzeeland van foodwatch.

Help mee!

Met uw maandelijkse bijdrage kunnen wij u op de hoogte houden van de laatste ontwikkelingen op het gebied van voeding. Word foodwatch donateur!